L’Escalier de Cristal, maison créée vers 1800 par Mme veuve Desarnaud, célèbre sous la Restauration pour être la première à proposer des objets d’ornement associant le cristal taillé et le bronze doré. Située au Palais-Royal, Galerie de Valois, L’Escalier de Cristal fut reprise vers 1830 par Boin, puis Lahoche en 1840, qui développa véritablement l’entreprise et la rendit prospère. Il s’associa à son gendre pour fonder Lahoche et Pannier en 1852. Emile Pannier reprit ensuite seul l’affaire en 1872, puis ses fils, de 1885 à 1923, en constituant Pannier Frères, à l’angle des rues Scribe et Auber, à côté du nouvel Opéra.
La maison remporta de multiples récompenses et médailles aux Expositions Universelles de Londres, New York et Paris, dont la médaille d’or à l’Exposition Universelle de 1900. De nombreux artistes, tels Emile Gallé et Louis Majorelle participèrent à la renommée mondiale de L’Escalier de Cristal.